KUKORICA GÖRHE (GÖRHŐ)                                                                         (Anyukám receptje)

 Hozzávalók:

 1 kg           Kukoricaliszt

 50 dkg      Zsír

 2 dl           Tejföl

 2 dkg        Élesztő

 Cukor, só

 Késhegynyi szódabikarbóna

 A kukoricaliszttel jól összedolgozzuk, a zsírt, tejfölt, élesztőt, sót, cukrot, szódabikarbónát

 10 percig hagyjuk pihenni.

 Az anyagból tejes kézzel tojásnyi gombócokat formálunk,

 Ujjnyi vastagra ellapítjuk,

 Vékonyan kizsírozott tepsibe rakjuk,

 Felforrósított sütőbe toljuk, aranysárgára sütjük.

 Palóc lángos

 Hozzávalók:

 50 dkg      főtt-burgonya

 50 dkg      liszt

 25 dkg      juhtúró

 5 dkg        élesztő

 2 dl           tej

 1- kiskanál só

 1- evőkanál cukor

 1 dl           tejföl

 Sütéshez olaj. 

 Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A főtt burgonyát áttörjük, liszttel, sóval, tejjel, a felfuttatott élesztővel jól összedolgozzuk, megdagasztjuk, letakarjuk, és kétszeresére kelesztjük. Közben a juhtúrót a tejföllel simára keverjük. A megkelt tésztából akkora darabokat szakítunk, hogy ellapítva tenyérnyi nagyságúak legyenek, a tejfölös juhtúróval megkenjük, félbehajtjuk, széleit összenyomkodjuk, és bő felforrósított olajban hirtelen pirosra sütjük. A sülteket, az olajból kiemelve lecsepegtetjük. Melegen fogyasztjuk.

Oldal: Burgonya-Kukorica
Pistuka receptjei - © 2008 - 2024 - pistuka.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen honlap készítő az Ön számára is használható! A saját honlapok itt: Ingyen honlap!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat